Les borrasques no se n'acaben d'anar i ja tenen anunciada la tornada. Les saons a redols han humitejat la terra i potser haureu arreplegat un plat de caragols, ara que és el temps de menjar-ne, convenientment cuinats amb herbes aromàtiques. Convé no oblidar el vi. Els caragols neixen amb aigua i moren amb vi. L'entrada del mes de maig coincideix amb la Festa del Treball, creació socialista internacional que un papa, Pius XII, volgué cristianitzar amb allò de sant Josep Obrer. Serà convenient sembrar bledes. Si es planten el dia de Sant Felip (1 de maig) els pagesos creuen que no s'espiguen fins a l'hivern. Aquest mateix dia, és molt més desconegut Sant Orient, patró dels caminants. I per dimecres, festa de la Creu, que a dia 3 la trobareu antigament es beneïen els termes, tot demanant una bona collita.
K K K
TANT EL VI BO COM EL DOLENT PEL MAIG FLOREIX. Divendres, dia 5, a les 7 hores i 14 minuts del matí, la Lluna entrarà a la fase del Creixent, que ens ha de donar temps variable, segons els almanacs que hem consultat. Hauríeu de llevar tot els brots inútils dels fruiters de pinyol. S'han de prendre totes les mesures preventives contra les malalties dels arbres, abans que l'augment de la temperatura n'afavoreixi el desenvolupament. En jardineria se sembren clavells, clavellines, anèmones, geranis, hortènsies, jacints, vaumes pensamenteres, margarides, rosers i violetes. A les bótes que s'hi hagi de posar el vi convendrà cremar-hi metxes de sofre.
K K K
PEL MAIG LA MILLOR MEL. A partir d'ara destinarem al sacrifici els conills no aptes per a reproductors. També és recomanable desprendre's de les gallines poc ponedores i dels pollastres joves que no es reservin per a reproducció. Convendrà engrandir les caseres d'abelles perquè amb aquest temps augmenta considerablement la població apícola. Per cert, aquests animalons, tan treballadors com són, noten tot d'una els canvis atmosfèrics. Antigament es deia que els migdies es podia començar a fer horeta quan les fulles de les parres fossin prou grosses. D'aquí deu venir la dita «en es maig a fer migdiada vaig». Dissabte que ve, dia 6, es commemora la tradició del martiri de Sant Joan Evangelista, patró de les arts gràfiques.
K K K
ELS DIES TORNEN VARIABLES. Som al temps de la recol·lecció de la ceba borda, ceba blanca i ceba mallorquina. S'empelten albercoquers, garrovers i figueres. Les fulles dels emparrats creixen sense aturar. Les temperatures van envant i enrere. Si l'ambient és frescal plantau tomàtigues, albergínies i pebres. Convé cavar els horts. Arriben les recol·leccions de la patata primerenca, alls, espinacs, maduixes, cards, pèsol d'oli i pèsol dolç. Es trasplanta tomàtiga, api, nap d'arrel, moniato i col arrissada. Recolliu fonoll marí per fer un bon envinagrat i encara una altra recomanació: colliu les faves. Diumenge que ve se celebra l'aparició de l'arcàngel Sant Miquel, patró dels radiòlegs i dels radioterapeutes.
