Koldo Royo presentà «Recetas fáciles para el fin de semana»

Es tracta d'un llibre molt complet. Comença amb unes preparacions bàsiques de cuina, com fer brou d'au, de peix, carn, salses, preparar olis aromatizats o vinagretes. Després els entrants com per exemple crema d'ametlles, ous al forn amb esclata-sangs, ensalada de gambes vermelles. També hi ha un apartat dedicat als peixos,: daurada a la sal, lluç en salsa verda, o carns tan delicioses com piteres de pollastre amb raïm i moscatell. Els més dolcers també podran delectar-se amb les postres i les preparacions bàsiques de la rebosteria.

No hi ha excusa, qualsevol que no tengui gaire idea de cuinar, es pot anar preparant, «el llibre és perquè la gent s'animi a fer amb productes del mercat la tradicional cuina espanyola, de la que hem de presumir. El llenguatge del llibre és molt senzill, fàcil d'assimilar, batre un ou, posar dins el forn, no hi ha més secrets. De cada vegada més surten llibres que s'han de deixar a les biblioteques perquè són molt difícils d'utilitzar en la pràctica i això sí que és una llàstima. Jo el que vull és que la gent cuini», afirmà el cuiner.