El terme municipal de Son Servera ha experimentat un augment de població espectacular en els darrers anys. En el padró de l'any 1997 figuraven un total de 6.979 persones registrades, mentre que les darreres dades que corresponen al mes d'agost del 2002 indiquen que hi ha un total d'11.186 persones inscrites. Això suposa que en cinc anys 4.207 persones més s'han instal·lat al municipi, alguns perquè han vingut a treballar, mentre que altres, sobretot alemanys jubilats, perquè han fixat la segona residència al terme.
Aquest és un fet que té una sèrie de conseqüències evidents. Per exemple, condiciona les properes eleccions del 2003, en el sentit que s'augmentaran el nombre de regidors del Consistori municipal. Dels 13 que s'elegiren en el 99 s'haurà de passar a un total de 17 edils, ja que segons la llei electoral així correspon en aquells municipis on la població supera els 10.000 habitants. A les darreres eleccions la població estava xifrada en 9.009 habitants, segons les dades proporcionades per l'Ajuntament de Son Servera. A partir del 2003, els partits minoritaris tindran més opcions per entrar a l'Ajuntament, ja que s'hauran d'elegir 5 regidors més.
Gerardo Ruiz (PSOE), batle accidental de Son Servera, manifestà que «l'augment espectacular de població és a causa dels immigrants. El major nombre són sud-americans. Així, actualment hi ha empadronats 345 colombians, 82 argentins i 76 equatorians. La quantitat més elevada és la d'alemanys, que són un total de 639, seguits dels procedents del Regne Unit, 251». Ruiz afegí que «ha vingut molta gent d'Andalusia, de Jerez i Màlaga, a treballar i són grups familiars que s'instal·len aquí. Resulta que la gent que primer feia feina en hotels va passar al sector de la construcció quan hi va haver el boom, perquè cobraven més. Han quedat molts de llocs vacants a l'hostaleria, com poden ser de cuiners i cambrers, que han estat coberts per aquesta gent».
El creixement més espectacular s'ha fet els darrers anys i suposa gairebé 1.000 persones per any. L'evolució ha estat la següent: en el 97 hi havia 6.979 habitants; en el 98, 8.065; en el 99, 9.009; en el 2000, 9.652; en el 2001, 10.074 i ara, 11.186. En el darrer ple, que es va realitzar la setmana passada, es va aprovar fer una mesa electoral més a Cala Millor.
