El vi de la terra, més a prop

Ben aviat els restaurants de Mallorca podran disposar d'una carta de vins mallorquins. Es tracta d'una iniciativa del Consell de Mallorca, cellerers i restauradors que té com a objectiu promocionar el vi autòcton. I és que la Direcció insular de Promoció Econòmica ha editat 14.000 cartes -en català, castellà, anglès i francès-, que es distribuiran entre els restaurants i els cellers de l'Illa. Els establiments que s'adhereixin a aquesta iniciativa rebran 10 unitats d'aquesta carta, en la qual posaran a disposició dels clients els diferents vins de la terra que ofereixen.
En les solapes interiors de les 14.000 cartes, es poden llegir uns versos de la poetessa Antonina Canyelles, traduïts a vuit idiomes, que donen la benvinguda al client: "La poesia és la música de les paraules; el vi, la sang de la terra". A l'interior de les cartes, a més de les pàgines dedicades a la descripció del tast de cada vi, s'hi ha incorporat, en quatre idiomes (català, castellà, anglès i alemany), el text La cultura del vi a Mallorca, una breu immersió per la història d'aquesta tradició mil·lenària.
La consellera insular d'Economia, Isabel Oliver; la presidenta de l'Associació de restauració de Mallorca, Pilar Carbonell; la presidenta de l'Associació de cellers de les Balears, Esperança Nadal; el president de l'Associació de petits cellers, Andreu Majoral; el president de restauració de Pimem, Juan Cabrera, i la directora insular de Promoció Econòmica, Luz Iglesias, presentaren el projecte.