El cafè dels més cafeters
Els Cafès Llofriu, amb el seu establiment davant del Mercat de l'Olivar, el més antic de Mallorca
Entrar a la botiga dels Cafès Llofriu, la de davant del Mercat de l'Olivar, al carrer Josep Tous i Ferrer, és tot un regal per a l'olfacte. Per a l'olfacte, això sí, amant de l'aroma inconfudible del cafè. L'establiment és com un viatge a països llunyans, un recull de productes d'ultramarins. Ampolles de licor xinès amb un llangardaix a dins, bombons de tot tipus de gusts, tes amb noms exòtics i flaire penetrant... tot això i, per sobre de tot, el cafè. Cafè de tot tipus. Un món de grans nascut sota l'atenta mirada de Francesc Balaguer. Fa devuit anys que du aquesta torradora de cafè fundada el 1866, la més antiga de Mallorca. Quan el seu pare morí, un dels socis fundadors de l'empresa, es féu càrrec del negoci. Aquest moment coincidí amb l'alliberament del mercat del cafè. «Fins aleshores havia estat controlat per l'estat com una primera necessitat. Ho donava el departament d'abastiments i tothom havia de donar el mateix cafè al mateix preu, tanta sort que aquí hi havia el contraban...», explica Balaguer.
També a Illes Balears
- Un vídeo del Govern sobre l'ús responsable de l'aigua rep una allau de crítiques: «S'ha de tenir un bon fetge...»
- El 78,5 % de les famílies de les Illes Balears varen triar el català com a llengua a l'escola
- L’STEI denuncia que la Conselleria d’Educació amaga informació sobre ràtios i quotes
- GOB: «S’accelera la destrucció definitiva del sòl rústic a les Illes Balears»
- Reclamen el desallotjament de dos edificis històrics de Palma, ocupats pel Ministeri de Defensa i per la família reial espanyola
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Diari de Balears.
De moment no hi ha comentaris.