El sopar a la fresca que anit se celebra a Binissalem ha agafat molta força els darrers anys i cada edició suposa un augment considerable en el nombre de persones que acudeixen a la cita.Si l’any passat foren prop de 17.000, per a la celebració d’avui vespre s’espera que hi participin més de 18.000 comensals. El batle de Binissalem, Jeroni Salom, explica que "gairebé tots els actes que duim a terme durant les Festes del Vermar són multitudinaris, però el sopar a la fresca és una prova de foc per Binissalem, perquè per a un municipi petit és un repte rebre tanta gent en només una vespre".
Per tal d’intentar ordenar la caòtica situació que es crea durant els moments previs al sopar a la fresca, l’Ajuntament ha disposat de cinc finques on es podran aparcar els vehicles que arribin a Binissalem i, a més, hi haurà un servei de trens Palma-Inca i Inca-Palma que començaran a les 23.30 hores i es perllongaran fins a les 3.28 hores. El plat principal seran els fideus de vermar i l’Ajuntament lliurarà una botella de vi negre per a cada cinc persones.
