La vinya de Mallorca encara pateix les conseqüències de les pluges del passat mes de maig. "Enguany hi haurà menys quantitat de vi, però en canvi la qualitat serà millor", va assegurar ahir Margalida Amat, del Consell Regulador Denominació d’Origen Binissalem, durant la presentació de la cinquena edició de la Fira del vi. La celebració es durà a terme el proper cap de setmana a Binissalem, en el marc de les Festes del Vermar, i en la qual participen fins a 10 cellers inscrits en la DO Binissalem.
Margalida Amat va explicar que a dia d’avui la verema està a un 50% i que ja s’han recollit 1.300.000 quilograms de raïm, però que encara no se’n poden donar xifres absolutes. Això no obstant, Amat va manifestar que algunes varietats que ja s’han acabat de recollir, com el chardonay, no s’han vist molt afectades per les pluges. Per la seva part, Antoni Pons, de l’Agrupació de Fires i Festes de Binissalem, que s’encarreguen de preparar la fira del cap de setmana, va fer una valoració positiva de l’esdeveniment, que té com a principal objectiu "augmentar el consum i difondre el vi de les Illes entre els mallorquins".
Distintiu d’or
En aquest sentit, el director general d’Agricultura, Antoni Perelló, va assegurar que, "des de la Conselleria d’Agricultura, farem tot el que estigui a les nostres mans per impulsar els productes de les Illes Balears". Així, el director general d’Agricultura digué que des de la Conselleria s’atorgaria el distintiu d’Or a restaurants i establiments de les Illes Balears on hi hagi un percentatge elevat de productes de les Illes, entre els quals es donarà molta importància al vi, ja que actualment el seu consum està entre l’11 i el 12% a les Illes Balears.
A Binissalem o a Santa Maria del Camí?
El batle de Binissalem, Jeroni Salom, va aprofitar la visita del director general d’Agricultura, Antoni Perelló, per transmetre la voluntat del ple de l’Ajuntament per tal que l’ecomuseu del vi es faci en el municipi de Binissalem, petició a la qual es va afegir també l’Agrupació de Fires i Festes del municipi. Fa uns mesos des de Santa Maria del Camí també van demanar ser la seu de l’ecomuseu, però Perelló va manifestar ahir que des de la Conselleria es fa feina amb aquest projecte, però encara hi falten molts detall per enllestir, com el lloc on s’ubicarà.
