Júlia Colom, guardonada amb el Premi Gota d'Oli

En aquest sentit, el conseller de promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Jaume Alzamora, ha destacat durant l'acte de lliurament que el pressupost de la institució per a l'any que ve inclouen una partida d'un milió d'euros per al foment del producte local: «És una oportunitat per a fer valdre un producte que, de cada vegada més, lamentablement, li costa arribar a la gent jove perquè els costa més cuinar i viure el producte de la terra».

Segons Alzamora, «hem de continuar fent feina per a continuar amb revolució i la transformació de la indústria agroalimentària». Partint d'aquí, ha assegurat, que «hem d'aprofitar-nos per a crear sinergies i convertir el producte de Mallorca en una peça fonamental en el procés de transformació econòmica».