Èxit de la iniciativa «Avui sopam de peix» a la Llonja de Palma

Els assistents varen poder degustar, amb un preu gairebé simbòlic, algunes de les especialitats que es cuinaren amb gerret, gató, maira i sorell, unes espècies que, moltes de vegades, per la seva humilitat, es deixen de banda davant d'altres espècies que es pesquen a l'Atlàntic.

La jornada va estar amenitzada per un show cooking que anà a càrrec de la reconeguda cuinera andritxola Margalida Alemany, que va preparar alguns plats per llepar-se els dits amb el peix que es volia donar a conèixer ahir a la nit. Aquesta és la segona jornada gastronòmica que impulsen conjuntament Opmallorcamar i l'Associació de Restauració. Sembla que l'experiència és bona a causa de la resposta del públic.