Avarques, el calçat que més es du a l'estiu

En aquest establiment venen avarques fetes artesanalment a Ciutadella, en una fàbrica que pertany a una empresa familiar. La seva oferta és variada: «Tenim avarques de qualsevol color, de pell girada, d'espart i ara en feim unes que tenen una sargantana pirogravada a la pell». Pons assegura que els clients locals «vénen de tot Mallorca en general» i que «durant els mesos de maig i juny» és quan hi ha més demanda del conegut calçat.

Avarques Ciutadella és el nom d'una altra de les botigues de Palma on es poden trobar autèntiques sandàlies menorquines. Aquí en venen de fetes a mà per Miquel Uris Pons, mestre artesà sabater, i la seva dona, Margalida Mercadal. El seu gendre, Llorenç Tortella, explica que d'avarques clàssiques en tenen de dos tipus, «la rústica i la més acabadeta, per anar una poc més arreglat», però totes són fetes de pell i pell girada i tenen sola de pneumàtic: «Un temps s'agafava directament de les rodes, però ara ja es fan planxes prefabricades amb la mateixa composició».

Tortella diu que l'empresa dels seus sogres és «de les primeres» que van introduir un «estil fantasia» per als nins i també per a les dones. Són avarques esmaltades o no, amb dibuixos, de tela vaquera, amb motius geomètrics o amb foradets decoratius, que «surten una mica del que és més típic».

A Avarques Ciutadella tenen «només un vint per cent de clients estrangers, que vénen sabent què són les avarques i que són típiques de Menorca. La resta és clientela peninsular i illenca».