Les Illes Balears gasten a l'any més de 30.000 milions en fruites i hortalisses
Residents i turistes en consumeixen un total de 210.182 tones, segons Agricultura
Els ciutadans de les Balears gasten més de 30.010 milions de
pessetes anualment en la compra de fruites i hortalisses.
Concretament les Illes consumeixen per any 210.182 tones de fruites
i hostalisses, segons un estudi encarregat per la Conselleria
d'Agricultura del Govern balear.
Dels 30.000 milions de pessetes que es gasten en fruita a les
Illes, 18.891 vénen de les butxaques dels residents, mentre que un
poc més de 11.000 milions provenen de llars de turistes, hotels,
restaurants, col·lectivitats i bars. Per tones, els residents en
consumeixen 118.619 milions i la resta en mengen 101.563.
Només a Mallorca se'n gasten 23.831 milions i es consumeixen
165.638 tones.
Agricultura sosté que els comerços tradicionals venen una mitjana
de 1.40 quilos d'aquests productes per setmana. El 70% d'aquests
locals fan feina amb una mitjana d'1'2 proveïdors, registren un
baix nivell d'abandó dels proveïdors i fan l'encàrrec de manera
personal.
La qualitat i els preus dels productes són els motius principals
d'elecció d'uns proveïdors entre els comerciants tradicionals. Dins
d'aquest tipus de comerç, l'estudi afirma que es compra quatre dies
per setmana a Mercapalma i els qui no ho fan és per un problema de
llunyania.
Pel que fa a la venda mitjana, en els supermercats i hipermercats
és de 6.252 quilograms cada setmana. Aquest segment fa feina amb
3'6 proveïdors. El 79 per cent de les compres es realitzen dins
Mallorca. L'encàrrec es fa per ordinador (39%) i per telèfon
(29%).
Pel que fa al segment Horeco (integrat per hotels, restaurants,
bars i residències col·lectives) la quantitat venuda és d'uns 800
quilos per setmana i de mil quilos durant l'estiu (20% més). Aquest
sector sol·liciten l'encàrrec per telèfon majoritàriament, i fan
les compres uns 3 dies a la setmana. És de destacar que registren
un alt índex (el 77%) d'ús de patates i hortalisses congelades per
motius de comoditat i rapidesa.
.
També a Illes Balears
- Recollida de signatures contra la macrourbanització de Palma
- Oferta milionària per a comprar la plaça de toros de Palma
- Ha mort Francesc Moll i Marquès, fundador del GOB, hereu de Can Moll i editor compromès amb la llengua catalana
- El batle de Petra va aprofitar el càrrec per ‘auto-legalitzar’ el seu lloguer turístic i forçar la legalització de la bodega de ‘Coleto’
- Els hotelers llancen la campanya 'Tourist, go home happy' amb la intenció de contrarestar les multitudinàries protestes contra la turistització
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Diari de Balears.
De moment no hi ha comentaris.