Del camp a la taula: cinc vegades més car

En concret, per febrer les tarifes es multiplicaren per 4,62 des de l’origen a la destinació, segons dades de l’organització agrària COAG i les associacions de consumidors UCE i Ceaccu, que revelen que els marges comercials en el sector agrícola es van situar en el 500% de mitjana i que en el cas dels productes ramaders arribaren al 324%. Tal com posa de manifest l’Índex de Preus en Origen i Destinació dels Aliments (IPOD), que publiquen mensualment aquestes tres entitats, el preu de la ceba es multiplica per 11 des del camp fins a la taula, mentre que el de l’enciam ho fa per 7,75 vegades i el de la tomàtiga gairebé es quintuplica.

Així, el cost d’una ració d’ensalada mixta és cinc vegades més car a les llars que en el camp, ja que suposa un desemborsament per al consumidor de 0,75 euros davant els 0,15 euros que costarien en origen. En el tram final, els cítrics protagonitzen els marges més desorbitats, perquè els preus de les llimones i de les mandarines es disparen fins al 1.856% i fins al 1.044%, respectivament. En aquest sentit, el secretari general de la Unió de Pagesos, Biel Torrens, explica que "mes a mes veim com pugen els marges comercials en detriment dels consumidors i dels pagesos", fet que titllà d’"escandalós". Per Torrens, "és ben cert" que els preus del camp a la taula s’incrementen un 500% "de mitjana" i aquesta circumstància "evidencia un problema de mercat". Per aquest motiu, des de la seva associació fan una crida "que el Govern hi posi solució".