Dolços de Tots Sants per als golafres

Gabriel Amorós, fill del mestre, va assenyalar que la base primordial del panellet és quilo d'ametlla per quilo de sucre i lligar-ho amb ous. A aquesta massa ben treballada se li van afegint els sabors de cafè, taronja, coco, pinya, xocolata, avellana, maduixa, rosa, vainilla, canyella, pinyons, vermell d'ou i codony, essent aquestes tres darreres varietats les que gaudeixen de major demanda.

En aquesta confiteria es treballa amb ingredients de gran qualitat, per això s'empra ametlla i pinyons nacionals, garantint així un exquisit bouquet en el gust del dolç. Per als petits i no tan petits estan els rosaris de dolços, que a Cas Net continuen l'ancestral tradició familiar. Les varietats són de «yemitas» o de pasta real, realçats amb glòries de bombons o «frutillas». Una altra mostra són les patenes de pasta real llisa o de maduixa, ornamentades amb motius religiosos.