La instantània

Raïm de Shiraz

Botiga on es ven raïm a la ciutat de Shiraz (Iran)

04/08/02 0:00

El mes de setembre a Shiraz està ple de colors. Els jardins on hi ha els mausoleus dels poetes Saadi i Hâfez són redols on els arbres i les plantes amb flors protagonitzen la més bella varietat amb tonalitats de tots els colors. Altres llocs, com el palau de Bâgh-e Erâm, mostren el gran espectacle de la vegetació amb l'aigua. Fent brolladors o superfícies quietes, esmolades, l'aigua és mirall quiet i animació. Llavors hi ha les mesquites, els mausoleus, el basar i tot un enfilall de llocs que cal visitar. En general la província de Fârs és una meravella: Persèpolis, Naqsh-e Rostam, Pasagardes... Cada mesquita té una decoració de rajoles que la fa única. Si són blaves, aleshores juguen amb la lluminositat del cel claríssim i en surten enlluernadores imatges; si hi predominen els rosats, és quan s'aparellen amb les tintes dels crepuscles i enriqueixen els racons dels llocs dedicats a la pregària. Els minarets i les cúpules es retallen dins el cel net i ple d'ocells de Shiraz i arreu és una festa.

Caminant pels carrers, a vegades hi apareix una modesta botiga que crida l'atenció de bona part dels nostres sentits. Especialment si transcorren els dies de setembre, quan es fa la verema i el raïm de Shiraz s'exhibeix amb tot el seu esplendor. L'amo que el ven mostra ufanós el munt que ha fet, on hi ha intercalat fulles de pàmpol perquè ningú no oblidi la verdor de les vinyes. Els dos caramulls, un de morat i un de blanc, són una temptació per a qui no es conforma amb art, història i monuments. Ha arribat el moment de comprar uns quants raïms de gran qualitat. I, sense cap casta de manies, caminar pels carrers plens d'història i capvespre de la ciutat iraniana fruint gra a gra la fruita que un dia podria ser vi, com el que alegrà la vida i la poesia del gran Omar Khayan. Si no és així, sempre es tindrà el gust immillorable del raïm, la gent i la terra.