Kühne: el poder d'una paraula (1837)
El fisiòleg Willy Kühne nasqué a Hamburg tal dia com avui i després de seixanta-tres anys de bona feina científica i considerables fruits de la seva investigació, morí a Heidelberg el 1900. Destacat alumne de Claude Bernard, amplià els estudis del seu mestre entorn dels sucs pancreàtics i aconseguí d'aïllar-ne un ferment, la tripsina, que té una acció digestiva sobre les proteïnes. El 1876, Kühne demostrava tenir una posició vitalista quan suggeria que la paraula ferment s'aplicàs només a les substàncies que dins de les cèl·lules vives efectuaven relacions químiques relacionades amb la vida. Opinava que les substàncies que podien ser aïllades del suc digestiu, que realitzaven la seva funció fora de les cèl·lules, com la pepsina de Schwann o la seva tripsina no mereixien l'honor de tenir un mot tan íntimament relacionat amb la vida. Proposà que tals subtàncies fossin conegudes amb el nom enzim, paraula grega que significa ferments, puix tot el que tenien era una semblança amb els ferments de les cèl·lules vives.
També a Illes Balears
- Mercadona acomiada una treballadora per haver atès els clients en català
- Campanya contra empreses turístiques que col·laboren amb el genocidi del poble palestí
- Milers de persones clamen a Palma: «Davant la turistificació de les nostres vides, trobaran un poble combatiu»
- La CAEB demonitza la protesta pel dret a una vida digna: «El turisme mereix el respecte i la consideració de tothom»
- Camisetes verdes exhaurides. Divendres se'n distribuiran 10.000 més
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Diari de Balears.
De moment no hi ha comentaris.