S'enceta la verema amb bones previsions

Una festa

Amb la directora del celler Bordoy, Carme Sastre, al capdavant, una representació de cellerers de la zona, el director general de coordinació d'Agricultura del Govern, Fernando Pozuelo, i la consellera insular d'Economia i Turisme, Bel Oliver, el matí d'ahir es convertí en el pròleg festiu de la recollida, encara que hi ha algunes varietats que no estaran a punt fins al mes que ve.

En el cas de la Denominació d'Origen Pla i Llevant, la normativa limita el nombre de quilograms que es poden collir per hectàrea entre els 7.000 i els 10.000, segons la varietat, que se sotmeten després a un premsat de baixa pressió per aconseguir un most que no passi del 70 per cent. Així, s'evita que es mescli amb altres residus del fruit.

En l'acte, Pozuelo aprofità per lloar la feina feta els darrers anys pel Consell Regulador Pla i Llevant, amb el president al capdavant, Antoni Bennàssar, a més d'alabar tota la tasca dels pagesos i cellerers. Segons el director general de Coordinació d'Agricultura i Pesca, l'evolució del sector vitivinícola a les Illes en els darrers anys demostra "que, si la nostra pagesia aposta per fer un producte diferenciat i de qualitat, els resultats acaben arribant".