Les «patrones», una venda tradicional que passarà a la història

Després de més de dos anys d'incertesa, les patrones -dones que venien el peix a la llonja- han hagut de deixar els seus llocs de feina. Una feina que en moltes ocasions ha passat de mares a filles i que ens diferenciava de tot l'Estat, ja que Balears era l'únic punt que conservava aquest sitema de venda tradicional. La subhasta electrònica ha substituït la feina d'una vintena de dones que de matinada començaven la seva jornada, per tal que el peix fos a punt als mercats ben prest.