El Govern aposta per rendibilitzar l'ametlerar per conservar el paisatge

Mateu Morro precisà que les jornades monogràfiques sobre l'ametla tindran lloc durant els dies 15, 16 i 17 de març, en el Parc Bit d'Inca, i es complementaran amb una fira en la qual s'exposaran diferents varietats d'ametla, maquinària per tractar-la i infinitat de productes realitzats amb el fruit. El gerent de l'empresa Productors balears d'ametles i garroves, Pedro Cortés, explicà que durant la campanya de l'any passat la seva empresa, que aglutina el 60% de productors d'ametla de l'Illa, ha tractat al voltant de dues tones i mitja d'ametles.

«Ha estat una campanya molt dolenta. La sequera i les males condicions climàtiques durant la floració l'afectaren greument», precisà. No obstant això, «hi ha bones expectatives per la collita d'enguany». Actualment, Productors balears d'ametles i garroves paga als productors devers 450 pessetes per quilogram d'ametla sense clovella. Exporta part del fruit a diversos països d'Europa, com són Alemanya, França, Itàlia, Portugal i té previst ampliar el seu mercat als Emirats Àrabs, una potencial gran consumidora de la varietat d'ametla coneguda com a Ferragnes.

Així mateix, l'empresa també treballa per potenciar el consum d'ametles a través de productes elaborats com el massapà o una beguda isotònica, feta amb ametla i suc de taronja. El gerent de Productors d'ametles i garroves va explicar que aquesta nova beguda va ser presentada recentment a la fira d'Alimenta. «Va tenir un gran èxit», va dir. Per comercialitzar el refresc encara fa falta determinar el disseny del seu envàs i donar-li nom.