Superar la “riojitis” per fomentar el vi mallorquí

Isabel Oliver, consellera insular de Promoció Turística, assegurà en la mateixa línia: "A l’hora de vendre un producte, és important dir la veritat, i nosaltres tenim la sort de poder dir-la pel que fa a la nostra gastronomia". I és que els fogons també foren protagonistes a la reunió d’ahir, que serveix per posar damunt la taula els reptes i intencions del sector en aquest any que ara comença. Un d’ells es reformular la Mostra de cuina mallorquina. Miquel Nadal, conseller de Turisme, apostà pel seu creixement espacial. "Seria bo que la Mostra deixàs de fer-se en un recinte per passar a les quatre illes", assegura Nadal.

I es que la Mostra complirà enguany 25 anys, una xifra simbòlica que servirà pel seu rellançament. Però, cal deixar de banda el discurs negatiu, com volgué dir el conseller Nadal, ja que "el pessimisme no ens ajuda a combatre-la". Perquè ahir es parrlà molt de crisi, Josep Oliver, president de la CAEB, vaticinà que "el segon semestre serà el de l’estabilització econòmica". Mentre que Albert Moragues, conseller de Presidència, assegurà que "quan es tanca una finestra, se n’obre una altra", i cal aprofitar-la. A més, confessà aplicar la recepta d’in vino veritas. Perquè prendre una (o un parell) de copetes de vi té el benefici de la sinceritat. Però cal aplicar les paraules de Benjamin Franklin: "Deixa’t aconsellar pel vi, però decideix amb aigua després".