Arnau de Vilanova (1235- 1313), metge, teòleg i alquimista, un dels grans dos savis medievals en català, amb Ramon Llull, donava consells sobre els dinars i sopars d'aquests dies festius: "Hem de beure poc, a glops breus, perquè així ajudam el trànsit del menjar i preparam l'estómac per als altres aliments. Si menjau ous, que sien blans i frescs, perquè són de digestió fàcil, ràpida i produeixen bona sang, subtil i neta. Convé rere un bon plat d'ous beure un glop de bon vi, fet que ajuda a les funcions de l'estómac. Per altra banda, no convé abusar dels banys, del vi, del sexe i de les sagnies, si no volem perjudicar seriosament la vista, el mateix que les vetlades llargues per estudiar i escriure". Quines coses!