El vi
Jo sent un gran i profund agraïment pel vi, però no és veritablement un enamorament apassionat i quan llegesc algun article on lloen el plaer incomparable que dóna el vi sent una profunda enveja per qui és capaç d'assaborir quasi amb estremiments les múltiples i diverses qualitats d'aquest nèctar de déus. És possible que la meva falta de passió véngui condicionada genèticament ja que no record cap membre de la meva família que sentís molt d'atractiu pel vi. Mon pare i ma mare eren abstemis i això féu que, de petit i de jove, quan vaig provar el vi fou sempre a casa externa i moltes vegades per pura emulació dels amics més grans. Era un vi d'alta graduació i quasi sempre d'elaboració casera o d'una bodega de tecnologia rudimentària. No en vaig quedar mai encisat. Quan vaig anar a estudiar a València la qualitat del vi que bevíem a les festes del col·legi major on residia millorà substancialment la de la meva infantesa. Bevíem Alella i Paternina, ja que un dels «leaders» intel·lectuals del col.legi era l'historiador Sebastián García Martínez que havia nascut a Villena i, en conseqüència, sabia triar, dins les possibilitats que hi havia, un bon vi. A poc a poc vaig millorar la meva relació amb el vi i vaig descobrir un fenomen que no havia vist mai a Mallorca: aquells companys de Villena, Sebastià i quatre més, després de dinar seguien bevent vi i, si en faltava demanaven una altra botella. Aleshores vaig poder comprovar que el que deien els lloadors del vi -que facilita les relacions d'amistat i inventa l'alegria- és veritat.
També a Opinió
- El batle de Petra va aprofitar el càrrec per ‘auto-legalitzar’ el seu lloguer turístic i forçar la legalització de la bodega de ‘Coleto’
- «Són vostès les del català? Doncs ara mateix les trec de la meva agenda», un metge nega l’atenció a una pacient
- La universitat ultracatòlica CEU desembarca a Mallorca
- [VÍDEO] Representen una obra catalanòfoba en un acte sobre discriminacions
- El batle de Petra comercialitza un allotjament turístic gràcies a haver mentit en la Declaració Responsable inicial
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Diari de Balears.
De moment no hi ha comentaris.