Tranquil·litat amb la carn d'ovella

La recomanació de la Unió Europea que les anàlisis per detectar l'encefalopatia espongirme s'han d'estendre a les ovelles ha estat acollida per la Conselleria d'Agricultura així com cal. A pesar de donar fe de la innocuïtat d'aquest carn, Mateu Morro ha acceptat que se'n realitzin totes les proves que es considerin necessàries. Només actuant així, es combat d'una manera efectiva la por que s'ha apoderat dels consumidors. Aquests han de notar que ni l'Administració ni els ramaders tenen res a amagar. La malaltia de les «vaques boges» ha servit perquè els gestors acumulassin experiència sobre quina és la millor manera de respondre als problemes. No s'ha de donar mai el crit d'alarma fins que no existeixin fets demostrats, però tampoc no s'ha de provocar la sensació que s'intenta que no es demostrin els fets. De tota manera, haurem de repetir que el marge d'actuació contra la psicosi de les conselleries de Sanitat i d'Agricultura és molt limitat. Acaren un fenomen global i que només podrà tenir respostes des d'un enfocament global. Les informacions i les contrainformacions es generen a indrets molts allunyats de les tradicionals esferes de decisió local. Com totes les malalties, la de les «vaques boges» és una metàfora dels temps en què s'ha detectat.