Comença la temporada

No tots els bolets són bons o comestibles

Vanesa Santandreu de Vez. Col·legi Lladó.24/11/00 0:00

Amb la tardor, arriba el fred i l'existència d'humitat al bosc és molt probable. Amb ella, surten els bolets; solen sortir davall d'arbres com els pins o els castanyers, on els arriba la glaçada.

Per als boletaires principiants, podríem donar alguns consells pràctics: portar un ganivet per tallar el bolet i deixar intacte el miceli. Així, podrà tornar a sortir-ne un altre; un cistell serà molt útil i adequat per portar-los. Per més seguretat, anirà bé portar un telèfon mòbil per avisar en cas de desorientació.

Fixa't bé en el que agafes, ja que no tots els bolets són bons o comestibles: n'hi ha molts que són verinosos o tòxics, que et poden semblar boníssims pels colors que presenten. Per exemple,l'Amanita muscaria et pot causar taquicàrdies, atacs de bogeria i transtorns de la vista. Aquests efectes van acompanyats de vòmits, però malgrat la seva toxicitat, la seva ingestió no sol ser mortal.

Si no coneixem el bolet, ens podem informar a través d'internet: www.grn.es/amjc/indexcat.htm o telefònicament a l'Institut Nacional de Toxicologia, telèfon: 91-562 04 20 de Madrid. Cal recordar sempre que en cas de dubte mai no s'ha d'agafar el bolet, perquè n'hi ha molts de tòxics que fàcilment es poden confondre amb els comestibles.