Jaume Vives: «Hi ha una dotzena de cerveses artesanes a Mallorca i totes tenen un nivell molt alt»

Darrere del món de la cervesa, hi ha molts perfils professionals que fan possible que el sector s'hagi desenvolupat tant en els darrers temps.

En la secció 'De Birres', del 'Som Divendres', programa d'Ona Mediterrània, hem conegut un d'aquests casos. En Borja Sirerol, expert del programa en el món cerveser, ens ha presentat en Jaume Vives Roca, que és biòleg i s'ha especialitzat en l'elaboració de cerveses amb un màster en begudes fermentades i en ciència i tecnologia de la cervesa.

Amb ell, parlam de la seva vocació, de la seva especialització i repassam la situació i el nivell de la cervesa artesana a Mallorca. I també de cerveses.

COMENTARIS

De momento no hay comentarios.

Comenta

Normes d'ús

Avís legal

» El contingut dels comentaris és l'opinió dels usuaris o internautes, no de dbalears.cat

» No és permès escriure-hi comentaris contraris a les lleis, injuriosos, il·lícits o lesius a tercers

» dbalears.cat es reserva el dret d'eliminar qualsevol comentari inapropiat.

Recordi que vostè és responsable de tot allò que escriu i que es revelaran a les autoritats públiques competents i als tribunals les dades que siguin requerides legalment (nom, e-mail i IP del seu ordinador, com també informació accessible a través dels sistemes).