Una de les fires més esperades del mes d'agost és la de Maria de la Salut. Cada divendres d'aquest mes es realitza una temàtica diferent, i la d'aquest divendres va estar dedicada a la gastronomia mallorquina. Així, el mercat nocturn i artesà d'ahir oferí, a més de productes alimentaris tradicionals, una mostra d'artesania dedicada als oficis tradicionals mallorquins. L'Associació d'Empresaris de Maria de la Salut va ser l'encarregada de presentar la primera mostra gastronòmica del poble, on s'hi pogueren trobar les típiques orellanes, tomàtigues de ramellet, frit, sopes mallorquines, entre d'altres aliments. I pel que fa als oficis tradicionals, es pogueren contemplar la confecció de sabates d'espart, cordar cadires o la realització de sobrassada.

La gent de Maria de Salut participà activament en la Fira Nocturna i mostraren al públic que visità la plaça com s'enfilen les tomàtigues de ramellet, com es fa el pa de manera tradicional i altres coses que avui en dia sap fer poca gent. El proper divendres dia 10 d'agost la Fira Nocturna estarà dedicada als cereals, a les fruites i a les verdures. El dia 17 hi haurà una demostració de de música i cultura mallorquina. El divendres, següent, el 24 d'agost els protagonistes seran els animals, i el 31 els fruits secs.