El moment del cafè es conegut per tots. Entre amics, en la feina... una beguda és l’excusa i el motiu ideal per socialitzar-se.
El 63 per cent dels espanyols majors de 15 anys –prop d’uns 22 milions de persones– pren almenys un cafè diari, segons l’Informe presentat fa uns dies a Madrid per la franquícia Cafè & Te: Hàbits de Consum de Cafè a Espanya.
Aquest informe demostra que els consumidors perceben aquesta beguda com a eminentment ‘social’, ja que el 78 per cent en gaudeix amb amics, familiars o companys de treball. Els motius principals pels quals els espanyols prenen cafè habitualment són perquè els agrada (67%), per costum (17%) i per mantenir-se desperts (11%).
El document també destaca que a Espanya es consumeixin setmanalment més de 535 milions de cafès.
Els consumidors més habituals prenen una mitjana de 3,6 cafès diaris entre setmana –homes d’entre 45 i 54 anys–, mitjana que descendeix els caps de setmana a 2,7 tasses al dia –dones d’entre 35 i 54 anys–.
Així mateix, els consumidors de cafè solen prendre’l fora de casa, cosa que fa que aquesta beguda tingui un aspecte ‘social’. Per franges horàries, són majoria aquells que el prefereixen pel matí, mentre que el 38 per cent es decanta pel de després de dinar i el 29 per cent prefereix a mitjan horabaixa.
Pel que fa al nombre de cafès per persona i dia, el 55 per cent en pren una o dues tasses, un 24 per cent n’assoleix les quatre tasses i el 21 per cent restant en consumeix fins a cinc o més tasses cada dia.
Per comunitats autònomes, els més aficionats són els ciutadans de Barcelona i la seva àrea metropolitana (amb un 76 per cent d’aficionats), mentre que els residents en zones de Llevant i Nord amb prou feines freguen un percentatge conjunt del 58 per cent.
Respecte a les preferències, el cafè més consumit és l’amb llet (44 per cent), mentre que després de dinar és sol (35 per cent).
Per edats, els majors aficionats al cafè tenen entre 35 i 64 anys. A partir dels 65 anys, el consum de cafè disminueix. Per sexes, no hi ha diferències generals, ja que el 63% en ambdós casos assegura prendre cafè almenys una vegada al dia.
Segons el director general de Cafè & Te, Alberto Cameron, "els resultats de l’informe indiquen que la cultura del cafè està àmpliament establerta a Espanya i que el consumidor mitjà, que podríem qualificar de moderat, cada vegada demanda una major qualitat i especialització". En definitiva, aquesta pràctica tan mundana ha esdevingut quasi un ritual.
