Maria del Mar Raventós (Barcelona, 1952) és la presidenta de Cellers i Vinyes Codorniu Raventós i ha estat una de les convidades a la VI Jornada de la Càtedra Banca March de l’Empresa Familiar de la UIB, on ha explicat com gestiona la seva empresa, amb 462 anys d'història.
Com es gestiona una empresa familiar?
És molt important la gestió de la despesa i tenir una estructura segons el que vas a vendre. També creiem que és molt important innovar perquè cada vegada el consumidor vol més productes nous i preus diferents. També és molt important tenir el control exhaustiu de despeses i costos de la companyia.
Com veu les perspectives de negoci amb l'actual conjuntura econòmica?
Penso que estem en un bon moment perquè el que hem fet és ampliar la nostra externacionalització, hem passat d'un 32% a un 51% i esperem arribar a un 75%. Penso que hem d'estar oberts al mercat internacional, que és un mercat potent i és on haurem d'estar. Hi ha una cosa que no et fa vendre però sí innovar i això és el talent de les persones, i és que s'ha de cuidar molt bé el talent dels qui estan treballant a la companyia.
Tenen cellers a l'estranger?
Tenim dos cellers fora d'Espanya, Artesa a Califòrnia i a l'Argentina el nostre celler de Séptima a Mendoza. Tota aquesta producció es distribueix a Amèrica.
Per on passa el futur, pel vi o pel cava?
Nosaltres estem patint el cava i el vi està funcionant molt bé. Penso que tant el cava com el vi funcionaran amb la qualitat dels nostres productes. La qualitat es fa amb la vinya, no comprant un vi. És molt important per nosaltres tenir les nostres vinyes pròpies i treballar amb això. Amb això pots treure un bon vi.
Aposten per l'agricultura ecològica ara que està a l'alça?
Crec en l'agricultura sostenible. El més important és la natura i tu li has de donar a la terra el que necessita. Això és l'important.
Els està afectant el procés sobiranista que viu Catalunya?
Jo sempre dic que tot afecta, són variables que et vas trobant en el mercat. Fa molts anys, el 1800 vam tenir la fil·loxera que ens va afectar tota la matèria primera i ens afecta ara la situació política. Són variables que tu no pots controlar i el que has de fer és dir: això és el que em trobo i haig de treballar amb això. Nosaltres mai no ens posem amb política perquè això és una cosa que tu no pots controlar. En canvi, sí que podem controlar la innovació, les nostres marques, el nostre mercat i el nostre personal, i això és el que fem.
Algunes empreses amb seu a Catalunya ja han dit que es plantejaven canviar de comunitat autònoma. Vostès s'ho plantegen?
Per nosaltres Espanya és Espanya i no ens ho plantegem. A totes les qüestions polítiques nosaltres diem que som empresaris, no polítics. Treballem perquè l'empresa estigui a tot arreu i això és el que ens interessa, lluitem per això.
Des de Freixenet han denunciat aquesta setmana que sí que havien detectat que la resta de l'Estat espanyol els estava fent boicot als seus productes. Vostès també ho han notat?
No puc fer cap conclusió política perquè nosaltres lluitem perquè el consumidor prefereixi els nostres productes, és la satisfacció del consumidor, en això estem implicats. Què passa? Ara hi ha la política que hi ha i nosaltres no podem fer res amb això. Hem de vendre que és el que ens interessa i sabem que els empresaris sabran que els nostres productes són els bons i aleshores els compraran. Estem a part de la política.
Per tant, no han notat cap boicot i una davallada de les vendes?
Hi ha una davallada de vendes, però no saps mai si és pel boicot al producte català o perquè hi ha una baixada del consum. Hi ha una baixada i per això hem de respondre fent més innovació i més activitat al punt de venda.
Defensa la presència de la dona als consells de direcció de les empreses?
Defenso que la dona estigui treballant i crec que hi ha diferència entre un home i una dona. En una companyia és bo que hi hagi homes i dones perquè aporten coses diferents. Cada persona també aporta una cosa diferent i el seu estil. La diversitat dóna allò bo a una empresa, no només la diferència home i dona.
En l'àmbit polític també ha de ser així?
Penso que sí. Tot i que la dona és molt treballadora i té la responsabilitat de casa seva, lluites molt perquè el temps és tan important que has d'aprofitar-lo. Jo no perdo un segon i sempre l'aprofito, no sé si els homes fan el mateix. La societat a les dones ens exigeix estar bé a tot arreu i a vegades costa i nosaltres mateixes ens flagelem. A la dona que treballa l'admiro moltíssim, perquè no perd el temps.
Raventós: "Hi ha una davallada de vendes, però no saps mai si és pel boicot al producte català o per una baixada del consum"
Comenta
Normes d'ús
Avís legal» El contingut dels comentaris és l'opinió dels usuaris o internautes, no de dbalears.cat
» No és permès escriure-hi comentaris contraris a les lleis, injuriosos, il·lícits o lesius a tercers
» dbalears.cat es reserva el dret d'eliminar qualsevol comentari inapropiat.
Recordi que vostè és responsable de tot allò que escriu i que es revelaran a les autoritats públiques competents i als tribunals les dades que siguin requerides legalment (nom, e-mail i IP del seu ordinador, com també informació accessible a través dels sistemes).
Comentaris
I doncs jo faig el boicot als productes castellàns i extremenys. Ja els basta amb els doblers nostros que van cap a ca seva per encara comprar-los els seus productes. Fíns aquí podríem arribar!.
Facebook.
Pàgina de "Fotos antiguas de Mallorca" o "FAM".
De totes ses fotos que trobareu d´empreses, bars, carrers, teatres, cinemas, anuncis, tendes....des de 1880 a 1930 (fora imposició franquista), si en trobau una no escrita en "foraster", me faig soci de la OCC.
@Tià
Jo no parlava de Mallorca... quan deia "aquí" em referia a ses Illes, potser més bé a Eivissa, que és d'on som jo... Però pel cas es lo mateix. Estic d'acord amb tu, sa gent gran és un cas apart, abans des boom turístic sa situació era una altra.I no tan vells, que encara et trobes algú no gaire vell que et diu que parlar eivissenc fa pagés, i som es illencs sovint som es primers en canviar de llengua quan entrem a un lloc, a qualsevol botiga... Jo mateixa, tenc poc més de 30 anys i vaig fer tot s'ensenyament en castellà... i ja m'estava bé... Però jo parlava més de sa situació actual; crec que ara tot ha canviat, valorem més lo nostro, però és cert que es castellà està per tot: quantes pel·lícules pots veure en català as cines? Conec gent que fa anys que viu a Eivissa, o fins i tot hi ha nascut, d'origen castellanoparlant que no saben ni volen aprendre català. "Lo entiendo un poquito...", i fan vida normal, vull dir que no tenen necessitat de parlar en català en sa vida quotidiana. I potser una causa és que es catalanoparlants sempre fem s'esforç de canviar. Per això quan ens acusen d'impossició, de falta de llibertat, bla, bla, se'm regira tot.
A na Catalineta,
Salut. En general, estic d'acord amb tot quant dius i exposes. Només d'una cosa, i perdona que t'ho digui tan clar, vas completament errada. Dius que, a part el català, a Mallorca sempre s'ha parlat castellà. I això és una errada com unes cases.
Em conten que, just després de la guerra, a la Soledat, a joves i vells els costava molt d'afilerar quatre mots en foraster, en la llengua que, per a nosaltres, sempre serà el foraster.
Recula només dues generacions, per un gust. Tenc un bon amic, al meu poble, l'avi del qual va venir de Múrcia just després de la guerra. Em contava que no era que a una gran part de Mallorca no li sabessin parlar en foraster ("foraster" diu ell), sinó que sols no l'entenien.
Avui dia, sense anar més enfora, he vist foravilers, ja d'una certa edat, els quals, en haver d'entrar a qualsevol centre oficial (centres atesos quasi sempre per mallorquins i, en tot cas, catalanoparlants) són presos de pànic, estan literalment acollonits i fan una paràlisi lingüística. Returant d'una manera deplorable, fan tot quant poden per xerrar espanyol. Debades els funcionaris els diuen que parlin mallorquí, jo mateix, mirant d'ajudar, li dic que no mudi de llengua, que jo som mallorquí com ell. Res a fer: estan com enrampats i no entenen res del que els diuen.
De tot això, jo en faig una culpa a Espanya i al seu sistema "deseducatiu", el mateix que aqueixs hipòcrites del "nostre" Govern d'avui dia (no siguem innocentarros i no ens deixem enganar) voldrien reintroduir.
A veure, aquests que diuen que no compren productes fets a Catalunya,com ho fan per exemple,amb marques que tenen la seu social a Catalunya però tenen fàbriques a la resta de l´estat?
Biodramina: El català,és la lengua pròpia de Balears,com pots dir que s´imposa? es que s´imposa el castellà a Madrid,Sevilla,Ciudad Real,,,,,ect.
Dedicat a na "biodramina". Hola, en baleares hay un gran porcentage de castellanoparlantes por la gran inmigracion que hemos padecido. Yo tengo 50 años y mis primeros 13 o14 años, jamas habia oido hablar en castellano en la calle. En el colegio era otra cosa ahi te obligaban a hablar y aprender en castellano. Podias ir a cualquier sitio de la isla y expresarte en nuestra lengua. A excepcion de algunos sitios como calvia... en el que hubo una gran inmigracion. Los mallorquines hemos recibido a esta enorme inmigracion con los brazos abiertos. Les hemos dado lo que su querida tierra no les podia dar, trabajo y lo unico que pedimos a cambio es que sus hijos, los mallorquines del mañana aprendan nuestra lengua y cultura. Y aunque a muchos les oigo decir "mallorca una mierda pincha en un palo" y hablame en cristiano. Y muchos tienen tierras y cortjos ... en su tierra...claro. Aqui se les recibio con los brazos abiertos y sus hijos tienen derecho a educarse en nuestra lengua. El castellano ya lo saben y lo dominan, lo han aprendido de sus padres. Y todo ese enfrentamiento lo ha logrado este gobierno. Mis hijos se han educado en la escuela publica y hablan perfectamente catalan y castellano. Con lo cual a este gobierno no se lo perdonare nunca y jamas les volvere a votar. Van contra nuestra identidad, nuestra cultura y nuestra lengua y les niegan a los hijos de los inmigrantes la posibilidad de aprender la lengua de su "tierra de acogida". Sr Bauza ojala fracase en todo lo que usted emprenda. Es usted un creador de odios y enfrentamientos y crea problemas donde no los habia. Y les niega a mis hijos el derecho de aprender en su lengua materna. Muchos como yo que siempre hemos votado pp no le votaremos mas. Y ese grupo de votantes no sale en las encuestas. Asi que se va a levar un buen chasco en las elecciones de mayo.
Això des boicots és absurd, i no té sentit en una economia com s'actual, globalitzada i interrelacionada, que no entèn de fronteres. Res es fabrica íntegrament només a un lloc: potser a Catalunya es fan taps de plàstic, però d'on ve es plàstic? Per exemple, potser us negau a comprar carxofes catalanes o extremenyes, però d'on venen es envasos, es taps i ses etiquetes? Igual, ses carxofes potser només les han envasat a un lloc i venen de Xina. O qui fabrica es conservants o altres aditius que posen en productes alimentaris? Clar que es boicots poden fer mal (relativament també, ses empreses recorren cada vegada més a s'externalització... Freixenet només ven a Espanya es 20% de sa seua producció), però ho trobo absurd, i a la llarga només ens podem fer mal a nosaltres mateixos.
Per cert Biodramina, qui són els "energúmenos uniformados"??? Quina mentira històrica? Aquí sempre s'ha parlat català, balear o com li vulguis dir. Sí, castellà també. Però sa llengua pròpia és es català. Però no trobaràs ningú, ningú.. que no parli les dues, millor o pitjor, però és bastant inviable viure sense es castellà.En canvi gent castellanoparlant que vol viure només i només en castellà, n'hi ha un bon tou. Incapaços d'entendre i respectar sa nostra realitat. No sé qui vol imposar què. S'ensenyament en català no nega també conèixer es castellà. I així ho han dit es docents i tothom. A Catalunya, on regna s'imperi del mal de sa immersió lingüística, es alumnes surten amb un nivell de castellà igual que la resta de s'Estat. Mira't algun informe PISA (sí, es resultats són penosos, però de tot Espanya, no només de ses comunitats amb 2 llengües) Fins ara tot funcionva, més o menys, però no hi havia aquesta conflictivitat, aquest odi... Cada vegada que gent com tu s'omple sa boca amb sa paraula "nazi" s'em regira tot, perquè no teniu ni idea del que esteu dient... o sí? Banalitzar la mort de milions de persones durant el segle xx, perdona que t'ho digui, o és d'ignorants (que no ho crec) o simplement de molt mala persona, per no dir altra cosa.
Desgraciadamente, quien está acabando con la tradición del uso del corcho para vinos y espumosos, producido en las vastas llanuras de alcornoques extremeños, es la paulatina implantación del uso del tapón sintético, auténtica aberración enológica.
Casualmente, uno de los principales productores de estos pequeños cabrones de plástico, "Nomacorc", tiene en Sant Just Desvern (Catalonia) una de sus plantas en Europa.
Más motivos para el boicot.
Gracias, Tià, menos mal que tú sí cavilas.
Que no ens imposin el bilingüisme també en aquest fòrum: deixem sense respondre ni valorar els comentaris escrits en la llengua cooficial distinta del català o LEPE (Lengua Española Propia de España i del mundo mundial...). I si podem evitar de llegir-los, millor. Demostrem, amb fets, que aquí l'idioma foraster no és útil ni necessari.