Sant Jordi fa un tast dels seus caragols

Més de 10.000 persones, entre les quals alguns polítics, assistiren a la cita anual

R.C.Palma21/05/07 0:00

El sol i el bon temps contribuïren ahir perquè la darrera jornada de la Fira del Caragol de Sant Jordi, la dedicada a la degustació, arribàs a congregar més de 10.000 persones, segons l'organització, que anaren arribant des de primera hora del matí, atrets també pel mercat d'artesania i les exposicions d'eines o fotografies de comunió antigues.

Amb aquesta setena edició, la cita es consolida i es converteix en una de les més concorregudes de tot Mallorca. Entre els assistents no hi faltaren polítics, com són ara Aina Calvo, candidata pel PSOE a la batlia de Palma; Catalina Cirer, batlessa de Palma, que hi anà acompanyada pel conseller d'Economia, Lluís Ramis d'Aireflor; i els candidats del Bloc, Biel Barceló, Miquel Àngel Llauger i Heberhard Grosske.

A més de la tradicional paella de caragols, els caragols amb herbes, amb ametlla o amb potons, n'hi hagué que presentaren al concurs receptes tan originals com bovers amb sala de roquefort (premi bover); sopa de caragol (premi a la innovació); estofat de caragols amb guàtleres (premi tradicional) o caragols amb ceba, entre d'altres.