El president de Pimem-Restauració, César Amable, i el vicepresident, Rafel Matas, han demanat al conseller de Transició, Turisme i Esports del Consell de Mallorca, Andreu Serra,«fer tot quant es pugui» perquè el sector de la restauració tingui un conveni laboral propi i totalment diferent del d'hostaleria.
Els dirigents de la patronal han traslladat aquesta petició al conseller durant una reunió que han mantingut aquest divendres, segons ha informat l'associació. També li han exposat la necessitat d'implantar programes de formació i capacitació per als treballadors del sector de restauració, per a així poder afrontar les «cada dia més exigents" peticions dels clients.
La patronal, a més, ha plantejat incorporar la promoció del turisme gastronòmic a l'aposta del Consell per incentivar el turisme desestacionalitzat, ja que entén que pot representar un gran al·licient per a visitar Balears en temporada baixa. Finalment, els empresaris han comunicat al Conseller les bones previsions vers la vinent una temporada alta.
