algo de nubes
  • Màx: 15°
  • Mín: 11°
14°

Natura morta

Quina és la fruita que caracteritza aquest temps? Vet aquí una qüestió no gens trivial, per més que els comentaris que en pugui fer un servidor puguin induir a pensar el contrari. Per començar, tal vegada seria positiu prescindir d'algunes fruites que, més que res, embullen el consumidor avesat al consum de la fruita del temps. L'exemple més espantós seria el d'aquestes pomes que només serveixen per a les dietes clíniques i que són presents als supermercats de cap a cap d'any. Aquestes pomes han arraconat el que abans era la gran varietat d'aquesta fruita. La varietat, la qualitat "aroma i gust" i l'amenitat de la fruita s'ha empobrit tan dràsticament en tan poc temps que hom pensaria en una sinistra conspiració contra els plaers d'aquesta vida. Deixant de banda les pomes, que no són pròpies de cap temps i que no acontenten cap paladar "amb excepcions quasi furtives", hauríem de parlar del raïm com a fruita reina d'aquestes setmanes. Amb el raïm no ha passat ben bé el contrari que amb les pomes, però sí que podríem dir que el balanç no és gens negatiu. Ara una persona passa gust de menjar raïm, n'hi ha en qualitat, varietat i preu molt convenients. Val a dir que, per a servidor, una altra fruita s'imposa aquest temps per damunt de qualsevol altra "i ja n'hem parlat, crec, altres vegades", i és el caqui, però, també com altres vegades, hem de lamentar que, per la seva constitució, no pugui arribar als mercats en condicions mínimes per al consum humà. Avui en dia només es poden menjar caquis de collita pròpia "o, com és el cas d'un servidor, si un bon amic supleix la mancança", la qual cosa redueix moltíssim l'accessibilitat a una fruita que el cel cultiva a la terra. I poca cosa més, si no és recordar que, just abans de les pluges, les figues, que enguany no havien estat gaire cristianes i s'havien podrit a l'arbre, finalment "les més tardanes" han arribat a taula portant unes qualitats molt vives. Les de la senyora, per exemple, han acabat la seva maduració en condicions extraordinàriament favorables. Però tornam a ser allà mateix: és raonablement previsible que una persona pugui menjar figues comprades al súper? La sola contemplació d'aquesta possibilitat fa remoure els budells de les persones amb sentit comú i una mica de gust per les coses bones. Però, vist que, efectivament, hi ha persones que ingereixen figues, caquis i pomes comprades als súpers, hauríem de revisar quina cosa hem d'entendre en el futur per sentit comú. Així i tot, i per acabar, una nota: amb la fruita d'aquest temps, es poden fer bodegons o natures mortes de cromatisme molt temperat, molt matisat: diverses castes de raïm, caquis, les darreres figues, nespres... I, aviat, el vi novell.

COMENTARIS

De momento no hay comentarios.

Comenta

* Camps obligatoris