algo de nubes
  • Màx: 20°
  • Mín: 18°
17°

Què menjaven els mallorquins d'ara fa 300 anys?

30-11-2015

Aquesta és la pregunta que s'han fet els components del col·lectiu Gastronòmicament i la resposta la podrem trobar en un curs sobre la cuina del 1715 que han preparat.

Gastronòmicament (http://gastronomicament.cat/) també se suma a la commemoració de la pèrdua dels drets dels mallorquins amb la guerra de Successió i el Decret de Nova Planta. «Ho feim des del nostre vessant d'especialització: Un curs de cuina sobre l'època.» explica un dels membres del col·lectiu, David Pérez.

El curs estarà centrat en la cuina del Segle XVIII i tendrà lloc dissabte 12 de desembre d'11 a 14 hores a Can Alcover de Palma. L'impartirà Caterina Gelabert, cuinera particular i autora del blog www.taulaposada.com.

El curs té un preu especial per als socis de l'OCB de 25 euros i la gent que hi vukgui participar s'hi ha d'inscriure a la web de Gastromarket: http://gastromarket.es/ca/activitats-gastronomiques/33-la-bona-cuina-cuina-del-1715.html

COMENTARIS

Anterior
Pàgina 1 de 1
Siguiente
Per Tià, fa mes de 4 anys


Menjaven molt de llegum, particularment un llegum que avui dia poca gent coneix: les guixes.

Molta verdura i pa, i de porquim poquet. .Figues seques en abundància. Carn, només els dies de festa grossa, i encara.

És ver que llur alimentació tenia carències, però jo gosaria assegurar que era molt més sana que la de molta gent d'avui dia.

No cal dir que excloc de tot quant he dit les èpoques de fam, un dels flagells pitjors que es podien abatre damunt el país.

Una dona molt vella, quan jo era nin em contava que els mals més dolents que podien caure damunt un poble eren aquests: fam, pesta i guerra.

Valoració:0menosmas
Per Pa amb oli, fa mes de 4 anys

Ja menjaven botifarrons?

Valoració:-2menosmas
Per jaume, fa mes de 4 anys

"Pa en fontete" es pobres...

Valoració:-1menosmas
Per ., fa mes de 4 anys

Que deu ser de trist, anar en contra de la cultura del teu propi poble i odiar-lo a mort. No se com no trabuquen el cap. O tal volta ja ho han fet?

Valoració:0menosmas
Per mbn, fa mes de 4 anys

Porquim

Valoració:-13menosmas
Per altreillenc, fa mes de 4 anys

Si, molt interessant, però a les altres illes TAMBÉ MENJAVEN!

Foteu oi!

Valoració:-16menosmas
Per I doncs, fa mes de 4 anys

Molt interessant. I una manera molt original de sorprendre al convidats aquestes festes, posant un plat mallorquí del segle XVII,

Valoració:18menosmas
Anterior
Pàgina 1 de 1
Siguiente

Comenta

* Camps obligatoris