Són molts els alaroners que senten s'Olivaret com seu i que pateixen quan parlen de la seva degradació. Alguns d'ells fins i tot hi han nascut, quan encara concentrava collidors d'oliva. Ara, després d'escoltar ofertes multimilionàries, d'estrangers, és clar, la família propietària des del segle XVI, els Muntaner, ha decidit, malgrat les seductores temptacions econòmiques, no desfer-se d'aquesta autèntica joia del patrimoni rural mallorquí, ubicada, a més, en un dels paratges més bells de la serra de Tramuntana, camí del llogaret d'Orient.
La solució a la decadència de s'Olivaret no ha pogut ser altra: embarcar-se en l'aventura empresarial de l'hoteleria. Si no, les cases haurien caigut sense remei i, amb elles, una part important de l'arquitectura tradicional illenca i de la mateixa història d'Alaró. No cal dir que la notícia ha estat ben rebuda entre aquells que coneixen bé s'Olivaret, que s'estimen més veure la finca reconvertida en hotel que perdre-la per sempre.
